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深晚报道 请收好这份国庆美食攻略!广东卫视《技行天下》今晚走
发布日期:2021-10-09 09:27   来源:未知   阅读:

  部分BT影视下载站关停整改,一招鲜,食遍天,顺德名厨独当先 ,粤菜师傅王福坚曾凭这句口号在综艺美食节目《粤味好功夫》上 出圈 ,但这不仅是他的参赛宣言,更是无数顺德大厨奉行的烹饪理念。10 月 3 日晚 9 点 10 分,广东卫视《2021 技行天下》第二集将带观众走进享誉四方的 世界美食之都 顺德,请收好这份国庆美食攻略。

  武能灶头猛火爆炒,文能台间慢火熬制,王福坚大厨煲汤的架势信手拈来,自信十足。鸡爪、猪踭、鸡、乳鸽、鸭、鱼头入煲,加之坚哥的深厚功力,六煲老火靓汤在分秒流逝之间溢出勾人的香味。

  身为广东省粤菜师傅大师工作室技能大师,王福坚自觉承担起更多的责任,从专注吃饱吃好,到关心食客吃得健康。老火汤的最佳烹饪时间是多长?待坚哥用严谨的数据报告说明!

  顺德甜品名厨姚秋林,人称 希姐 ,她在与年轻食客的攀谈中汲取灵感,将双皮奶与姜撞奶合二为一,再以本地小黄姜风味的手工冰激凌作为点缀,成功研制出了菜单新品,给足了顾客新鲜感。

  广东人心照不宣的默契是 只鸡有鸡味 www.002dx.cn,但对于立志要做 卤味圣手 的顺德青年名厨罗春松来说, 只鸡有鲜味 才是他要追求的最高境界。为了达成这个目标,他要找师父王福坚指点一二。

  古法制作,让大豆的天然口味得以保留,提味也不靠味精,而靠农科院的科技新品——蚕蛹提纯物,当阿松的定制酱油如期到货,他能否烹调出想象中那只鲜味十足的豉油鸡?